BLOG CHIA SẺ

NHIỀU ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT KHI SỬ DỤNG LÒ VI SÓNG

NHIỀU ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT KHI SỬ DỤNG LÒ VI SÓNG

Nhắc đến lò vi sóng, có thể ai cũng biết cách sử dụng nhưng chưa hẳn ai cũng biết cách tận dụng tối đa công năng của nó. Dưới đây là 10 mẹo dùng lò vi sóng khiến cho việc nấu nướng của bạn dễ dàng hơn. Cùng Vua Nội Trợ xem qua nhé! 

1. Tạo bọt sữa cho món cappuccino và latte

Không cần phải tốn tiền mua máy pha cappuccino, mẹo vi sóng này có thể khiến bạn thuận tiện trong việc tạo bọt khi bạn muốn thưởng thức một cốc cappuccino hoặc latte.

Chỉ cần lắc vài phút để tạo bọt và quay vi sóng thêm 30 giây, bọt trong cốc sẽ nhanh chóng nhiều hơn, nhưng bạn phải nhớ mở nắp.

2. Bóc vỏ tỏi

Lần tới, khi bạn cần bóc nhiều tỏi, hãy quay tỏi trong lò 10 – 15 giây, tùy theo độ lớn của củ tỏi. Hơi nóng sẽ rút ẩm trong các nhánh tỏi và vì thế lớp vỏ sẽ tách rời ngay lập tức.

3. Dưa chuột

Nếu mục đích của bạn là bóc vỏ dưa chuột, hoặc bạn chỉ muốn thái lát chúng nhanh hơn, quay chúng trong 2 – 3 phút ở chế độ thấp. Để nguội vài giây rồi bóc vỏ hoặc thái lát. Bạn có thể dùng mẹo này với bí ngô và cà rốt cũng rất tốt.

4. Hành tây

Bạn không còn lo chảy nước mắt khi bóc loại củ này. Quay hành 30 giây trước khi cắt. Để nguội vài giây và thái.

5. Đậu

Thông thường, để chế biến món đậu ta phải ngâm qua đêm. Đã xưa rồi. Bạn chỉ cần vo sạch đậu, sau đó cho vào bát tô, thêm nước lã và quay 15 phút ở nhiệt độ cao. Để đậu nghỉ 1 tiếng và nấu như bình thường.

6. Mật ong

Trước khi vứt bỏ lọ mật ong đã bị kết tinh, hãy thử áp dụng mẹo này. Quay mật ong trong 40 giây (hoặc hơn nếu bạn có lọ to) đến khi mật ong lỏng và mượt nhuyễn. Mật ong kết tinh vẫn tốt cho sức khỏe và ăn được.

Có rất nhiều loại thực phẩm bạn có thể sử dụng lò vi sóng để giảm thời gian nấu nướng của mình. Hy vọng một số mẹo trên có thể giúp việc bếp núc của bạn đơn giản hơn. Chúc bạn thành công! 

 Nancy

(Nguồn: Sức khỏe Đời sống)

CÁCH PHÂN BIỆT BỘT ỚT CHẤT LƯỢNG VÀ BỘT ỚT NHUỘM PHẨM MÀU

CÁCH PHÂN BIỆT BỘT ỚT CHẤT LƯỢNG VÀ BỘT ỚT NHUỘM PHẨM MÀU

Ớt bột là một món gia vị đặc trưng của người Hàn Quốc được dùng trong các món ăn như: topokki, kim chi, cơm trộn, mì cay,… Ngày nay, ớt bột đã trở thành một trong những loại gia vị phổ biến trong việc chế biến các món ăn hàng ngày của người Việt Nam. Để tránh việc mua phải ớt giả, ớt nhiễm hóa chất độc hại, bạn nên lưu ý một số cách phân biệt dễ dàng dưới đây nhé!

1/ Màu sắc

Bột ớt khô chất lượng sẽ có màu giống màu đồng hoặc hơi nâu một chút, kém phần tươi sáng. Từ ớt tươi làm thành bột ớt khô thì cần phải qua quá trình phơi sấy. Dưới nhiệt độ cao, màu sắc của ớt sẽ không còn sặc sỡ và đỏ tươi như trước. Do vậy, nếu các sản phẩm bột ớt bạn mua có màu đỏ đẹp thì rất có thể đó là những loại không đảm bảo chất lượng, đã được nhuộm phẩm màu.

2/ Mùi

Ớt bột thật thì sẽ có hương thơm, vị cay riêng biệt. Những người không quen nếu ngửi mùi thì có thể hắt hơi, bị sặc mùi. Những loại ớt bột được trộn sẽ không có mùi và vị cay đặc trưng, thường có mùi phẩm màu.

3/ Độ tan

Ớt bột thật là loại không thể hòa tan trong nước. Nếu cho vào nước thì sẽ nổi lên trên và không bị ra màu. Còn nếu bạn cho vào nước và thấy bột ớt ấy tan biến thành một loại dung dịch có màu đỏ hoặc màu cam thì chắc chắn đó là loại bột ớt đã được pha, nhuộm màu.

4/ Đóng gói

Loại ớt bột xịn sẽ được đóng gói một cách cẩn thận trong bao bì kín, có đầy đủ thông tin nhà sản xuất, hạn sử dụng, cách bảo quản và không có dấu hiệu tẩy xóa. Còn bột ớt giả thường được đóng gói một cách sơ sài trong túi nylon hoặc trong hộp nhựa không có ghi tên cơ sở sản xuất. Nếu có thì chỉ đơn thuần là một tờ giấy ghi thông tin màu trắng đen, có thể làm giả dễ dàng.

  • Tác hại của ớt giả

Ớt giả gây hại cho gan, dạ dày, đường ruột. Chất bảo quản trong ớt bột có khả năng gây ung thư.

 

Các bà nội trợ nên chọn mua ớt bột từ những hãng uy tín và ở các nơi đáng tin cậy như mua tại siêu thị hoặc mua online trên website vuanoitro.vn. Hãy là người tiêu dùng thông minh các bạn nhé!

Nancy

(Nguồn: Tổng Hợp)

MÌ UDON TƯƠNG ĐEN HANIL "NGON MUỐN XỈU" PHẢI THỬ NGAY LẬP TỨC!

MÌ UDON TƯƠNG ĐEN HANIL “NGON MUỐN XỈU” PHẢI THỬ NGAY LẬP TỨC!

Thích ăn đồ Hàn, học tiếng Hàn, xem phim Hàn và vi vu qua Hàn du lịch….không ai khác chính là mình nè! Mỗi lần thấy diễn viên trong phim ăn món mì tương đen mà mình suýt soa mãi không thôi!!! Mách nhỏ với bạn, ở Hàn Quốc, vào ngày 14/4 (Valentine đen), đây là món đặc biệt chỉ dành riêng cho “hội FA” thôi đó. Thật thú vị phải không nào? 
 
Nhưng từ giờ, chẳng cần phải qua đến Hàn Quốc, bạn vẫn có thể thưởng thức mì udon tương đen (Jajangmyeon) ngon đúng điệu ngay tại nhà. Vì sao lại như vậy ư? Cùng mình tìm hiểu nhé! 
Có thể bạn sẽ nghĩ: “Món mì nhìn bình thường mà, thậm chí là hơi kém hấp dẫn vì phần sốt màu đen?”. Hôm nay mình sẽ xóa tan suy nghĩ đó của bạn bằng cách chia sẻ một loại mì udon tương đen ngon xuất sắc, đảm bảo chinh phục bạn từ đũa đầu tiên.
Theo chân mình ra siêu thị để kiếm mì nha! Yêu cầu đầu tiên phải là mì udon tươi, có xuất xứ từ Hàn Quốc. Trước đây, mình toàn thử qua các loại mì ramen nên hôm nay muốn đổi qua mì tươi cho lạ miệng nè. Ngó nghiêng ngó dọc một hồi, đập vào mắt mình là em” Mì Udon Jjajang Hanil ,tên đầy đủ Udon Jjajang (U-zha Myeon- (Jjajang Myeon). Bao bì với thiết kế đậm style Hàn cùng tông màu nâu đỏ thu hút, cộng thêm nguyên bát mì tương đen “ngon lành cành đào” khiến mình không kiềm lòng nỗi hà!! 
 
Bên góc trái bao bì có ghi “Since 1986”- nghĩa là hãng mì này đã có trước khi mình ra đời nữa đó nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng nghen. Trọng lượng gói mì lên đến 200.5g/ gói nên khẩu phần ăn cho 1-2 người là hợp lý. Giá cả cũng vừa túi tiền, khoảng 29k/ gói thôi, rẻ hơn so với 1 tô mì tương đen ngoài tiệm nhưng quan trọng là được chính tay mình nấu vẫn thích hơn nhiều, đúng không nè?
Xông pha xuống bếp ngay nào!!
Mình bắt đầu khám phá gói mì thôi! Bên trong có gói rau khô (gồm có bắp cải, cà rốt, thịt), gói bột tương đen và quan trọng nhất là mì tươi. Sợi mì có kích thước vừa phải, không bị ngán như những loại mì truyền thống Hàn Quốc khác. Đặc biệt, mì được đóng gói hút chân không kỹ càng, vừa bảo quản được lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon của “ẻm”. 
Thật đơn giản để có một dĩa mì tương đen ngon nhưng không phải ai cũng nấu mì tương đen đúng cách. Nhớ đọc kỹ hướng dẫn nấu ở mặt sau, mì sẽ ngon nếu bạn nấu đúng công thức. Bạn đun sôi 500ml nước, cho gói mì, gói rau vào nấu thêm 2 phút nữa cho mì mềm, tơi và ngon hơn.
Sau 2 phút, bạn sẽ thấy sợi mì vàng tươi, căng tròn, bóng bẩy. Ăn thử thấy sợi mì mềm dẻo thì đổ bớt nước ra, chừa lại khoảng 25ml nước (tương đương 5 muỗng cà phê) để một lát trộn chung với gói gia vị tương đen thì mì sẽ thấm đều vị hơn.
Lên lửa liu riu rồi cho gói bột tương đen vào và trộn đều trong 30 giây cho đến khi mì có màu nâu đen, sệt sệt lại rồi tắt lửa. 
Cho ra dĩa ăn được rồi nè. Mì tương đen không hề cay, hương vị nhẹ nhàng, dễ dàng “đốn tim” cả người lớn và trẻ nhỏ ngay từ đũa đầu tiên.
Tèn tén ten… Vậy là bạn đã có 1 đĩa mì trộn Jjajang rồi đó. Giờ thì măm măm mì đen nóng hổi thơm lừng vị đặc trưng của xứ Hàn xẻng nào. 
Khói bốc nghi ngút, dậy mùi thơm vị tương đen thơm ngào ngạt khắp nhà luôn, khá lạ miệng và hấp dẫn, không giống những món ăn truyền thống ở Việt Nam. Các bạn có thể ăn kèm với trứng luộc như mình hoặc ăn cùng củ cải muối, kim chi,…cũng ngon “hết sảy con bà bảy” luôn á. 
Sợi mì vừa chín tới trộn với nước sốt cực đậm đà, dám chắc khiến ai ăn một lần cũng “phát mê phát mệt”. Trứng luộc lòng đào bùi bùi béo béo giúp món ăn thêm phần hoàn hảo hơn. Nhớ điểm thêm vài cọng hành để dĩa mì thêm bắt mắt nhé! 
Cuối tuần tụ tập cả “hội bà tám” cùng xem phim Hàn và thưởng thức thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. 
 
Mì Udon Jjajang Hanil được công ty Vạn Thịnh Phú nhập trực tiếp và phân phối rộng rãi trên cả nước. Hiện đã có trên kệ của tất cả các hệ thống các siêu thị lớn như CoopMart, BigC, Aeon Mall, Lotte Mart, Vinmart, Emart,…đang đợi các bạn “gom” về đó. Mua ngay kẻo lỡ!!
(Nguồn: Foody.vn)

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU TRONG NHÀ BẠN CÓ 1 CHAI DẤM TÁO???

ĐIỀU GÌ SẼ XẢY RA NẾU TRONG NHÀ BẠN CÓ 1 CHAI DẤM TÁO???

Trước nay, dấm táo chỉ được biết đến như một loại gia vị để chế biến các món salad, mà không biết rằng nó còn có những công dụng khác dành làm đẹp và sức khỏe. Bạn có muốn biết nó tuyệt vời như thế nào không? Hãy cùng PuPu tìm hiểu nhé:

Công dụng làm đẹp

1. Ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn nhọt

Nếu bạn đang phải đấu tranh với những “em” mụn trứng cá hay mụn nhọt cứng đầu, tại sao bạn không làm dịu các “em” này bằng một chút dấm táo thay vì dùng móng tay để đấu tranh diệt trừ “ẻm”.

Trong thành phần dấm táo có các chất kháng khuẩn và kháng nấm, thoa  một lớp dấm táo lên da, dấm táo sẽ tạo nên một lớp màng bảo vệ da khỏi các vi khuẩn, dầu và bụi bẩn từ đó ngăn ngừa sự hình thành của mụn.

Cách sử dụng dấm táo để trị những em mụn cứng đầu nàu cũng rất đơn giảm bao gồm 4 bước:

B1: Pha loãng dấm táo nguyên chất với nước;

B2: Dùng bông tẩy trang thấm một lượng dung dịch trên và thoa lên vùng da bị mụn và để trong vòng 10 phút;

B3: Rửa sạch da với nước ấm;

B4: Lặp lại 2 -3 lần mỗi ngày và duy trì trong vòng vài ngày bạn sẽ thấy các “em” mụn sẽ hoàn toàn biến mất.

2. Kiềm dầu-giải pháp dành cho da nhờn

Da nhờn là loại da rất khó chăm sóc và làm đẹp. Nếu bạn không chăm sóc đúng cách sẽ khiến da lúc nào cũng tiết dầu làm da mặt bị bóng loáng, mất thẩm mĩ. Một trong những cách giúp chăm sóc da nhờn hiệu quả là dùng dấm táo. Khi sử dụng dấm táo hằng ngày, bạn không phải lo dùng giấy thấm dầu để hút dầu mọi lúc mọi nơi nữa.

Đây là cách làm vô cùng đơn giản và hiệu quả. Chỉ cần 4 bước như sau:

B1: Hòa dấm táo với nước theo tỷ lệ 1:1;

B2: Rửa sạch mặt sau đó thoa hỗn hợp này lên da;

B3: Massage nhẹ nhàng và thư giãn trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước ấm;

B4: Thực hiện đều đặn mỗi tuần để có kết quả như ý

3. Phục hồi da bị cháy nắng

Nếu bạn bị cháy nắng thì đừng lo lắng nha, dấm táo có thể giúp bạn phục hồi tổn thương da này. Dấm táo có công dụng làm dịu cơn đau rát từ cháy nắng và kích thích quá trình táo tạo da mới nhanh hơn.

Cách sử dụng như sau:

B1: Pha loãng dấm táo với nước theo tỷ lệ: 1/8;

B2: Dùng 1 miếng bông tẩy trang, thấm dung dịch trên và thoa lên vùng da bị tổn thương;

B3: Massage trong vòng vài phút;

B4: Lặp lại 2-3 lần mỗi ngày trong vòng vài ngày cho đến khi tình hình da được cải thiện

4. Làm dịu da và tẩy tế bào chết

Dấm táo giúp làm dịu da và làm cho da mềm mại hơn. Hoạt chất axit alpha hydroxyl trong dấm táo giúp loại bỏ những tế bào chết và tái tạo tế bào da mới.

Cách sử dụng như sau:

B1: Cho 1 ít dấm táo vào bồn nước ấm;

B2: Ngâm mình trong vòng 15-20 phút để các hoạt chất ngấm vào da;

B3: Duy trì quy trình này để có hiệu quả rõ rệt sau vài tuần sử dụng

5. Se khít lỗ chân lông

Lỗ chân lông to là nơi “trú ngụ” của bụi bẩn, bụi bẩn khiến da bị mọc mụn và kém sắc. Do đó, các bạn thường dùng nước hoa hồng để se khít lỗ chân lông và đẩy bụi ra ngoài. Giờ đây, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng dấm táo thay cho nước hoa hồng để làm nhiệm vụ này.

Dấm táo có đặc tính làm giúp tăng lưu lượng máu đến da và giảm thiểu lỗ chân lông, đặc biệt phù hợp với những người có da nhờn.

Cách sử dụng như sau:

B1: Pha 1 vài giọt dấm táo vào nước theo tỷ lệ 1:1;

B2: Dùng bông tẩy trang, nhúng vào dung dịch trên và thoa lên da;

B3: Để trong vòng vài phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh;

B4: Có thể áp dụng 1 đến 2 lần 1 ngày.

6. Loại bỏ đốm đồi mồi và vết nhăn

Dấm táo có axit alpha hydroxyl, giúp loại bỏ da chết và cho làn da khỏe mạnh và tươi sáng. Không chỉ vậy, dấm táo còn giúp loại bỏ các đốm đồi mồi và giảm thiểu nếp nhăn do lão hóa da gây ra. Cách sử dụng như sau:B1: Nhúng 1 ít dấm táo vào bông tẩy trang và thoa trực tiếp vào đốm đồi mồi và vùng có nếp nhăn;B2: Để trong vòng 30 phút và sau đó rửa sạch với nước lạnh;B3: Tiếp tục quy trình trên 2 lần 1 ngày liên tục trong vòng 6 tuần và bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt. 

Công dụng cho sức khỏe

7. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Một trong những lý do khiến các bạn nữ yêu thích dấm táo đó là khả năng giúp hỗ trợ giảm cân của nó.Axit axetic trong dấm táo có tác dụng tạo cảm giác no, ức chế sự thèm ăn từ đó giúp giảm cân hiệu quả.Một nghiên cứu chỉ ra rằng, chỉ với 2 muỗng dấm táo mỗi ngày và duy trì liên tục trong 12 tuần có thể giúp giảm đến 2 kg mà bạn không cần phải thực hiện bất cứ chế độ ăn kiêng nào.Tuy nhiên, để có kết quả tốt nhất bạn phải kết hợp giữa kiên trì uống dấm táo và phải duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên nhé.

8.  Cân bằng đường huyết  và giúp cải thiện bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kì 2004. Những người tham gia nghiên cứu này trong bữa ăn sẽ được ăn 1 suất ăn bao gồm bánh mì, bơ và nước cam ép. Sau bữa ăn, những người tham gia sẽ được dùng thêm 20gr dấm táo; sau đó, họ sẽ được các nhà nghiêm cứu kiểm tra mức đường huyết 30 và 60 phút sau bữa ăn.Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng: Dấm táo giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, dấm táo còn có tác dụng làm tăng độ nhạy của insulin. Insulin chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các mô. Việc duy trì mức Insulin cao có thể gây kháng insulin, làm tăng lượng đường trong máu và bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu về chăm sóc bênh tiểu đường cho thấy việc sử dụng dấm táo giúp cải thiện đáng kể độ nhạy insulin lên tới 34% ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2 và nhờ khả năng giúp cân bằng lượng đường trong máu khiến dấm táo có tác dụng cải thiện bệnh tiểu đườngTóm lại: Dấm táo không có tác dụng làm chữa bệnh tiểu đường, những nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu xuống mức vừa phải. 

9.  Giảm cholesterol và giúp trái tim khỏe mạnh

Cholesterol là một chất béo có thể tích tụ trong các động mạch, khiến động mạch trở nên hẹp và bị cứng lại. Cholesterol trong máu cao gây căng thẳng cho tim, buộc nó phải làm việc chăm chỉ hơn để đẩy máu đi khắp cơ thể.

Dấm táo có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp giữ mức cholesterol thấp. Một nghiên cứu trên cơ thể chuột ở Iran cho thấy việc sử dụng với dấm táo có thể làm giảm cholesterol xấu LDL đồng thời làm tăng cholesterol HDL có lợi.

Tuy nhiên, để có kết quả cao nhất, cần kết hợp sử dụng dấm táo với chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh.

Một số lưu ý khi sử dụng dấm táo

Pha loãng: Dấm táo có vị chua nên hầu hết mọi người thích pha loãng khi dùng. Việc pha loãng dấm táo giúp giảm độ chua, tốt cho hệ tiêu hóa và thực quản. Ngoài ra, kể cả việc sử dụng ngoài da, dấm táo cũng cần được pha loãng để tránh gây kích ứng da.

–  Không uống ngay sau khi ăn: Việc uống dấm táo ngay sau khi ăn làm giảm hiệu quả của dấm táo. Thời điểm tốt nhất để sử dụng dấm táo là trước khi ăn sáng.

– Không hít dấm táo: Dấm táo có tính axit cao nên bạn không nên hít chúng trực tiếp vì sẽ có hại cho đường hô hấp.

– Không nên uống dấm táo nếu bị loét dạ dày:  trong dấm táo có tính axit cao nên sẽ làm tình trạng loét dạ dày trở nên tồi ệ hơn.

–  Không nên lạm dụng dấm táo: Dấm táo tuy có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp, tuy nhiên bởi vì nó cũng là 1 loại axit nên bạn không nên quá lạm dụng chúng. 

Dùng dấm táo để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp vừa đơn giản lại hiệu quả! Bạn đã dùng thử chưa? Nếu chưa, Bạn hãy dùng thử ngay hôm nay nhé, PuPu tin chắc da mặt của bạn sẽ trở nên tươi trẻ, hồng hào, sáng mịn và các sức khỏe cũng được cải thiện hơn sau một thời gian sử dụng..Trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều loại dấm táo, tuy nhiên bạn nên chọn sản phẩm có chất lượng cao một chút để sử dụng nhé nhé. Bạn có thể tìm mua dấm táo tại hầu hết các siêu thị trên cả nước hoặc tại trang http:/vuanoitro.vn nhé. Chúc các bạn thành công!

(Nguồn: https://food.ndtv.com/beauty/5-amazing-ways-to-use-apple-cider-vinegar-for-beautiful-skin-1849129https://www.longevitylive.com/live-healthier/drink-apple-cider-vinegar-daily/http://ykhoaviet.vn/kham-pha-cong-thuc-lam-dep-tu-giam-tao-2906.htmlhttps://baomoi.com/cach-lam-dep-da-tu-giam-tao-danh-cho-chi-em-phu-nu/c/24426998.epi)

PuPu

BẠN CÓ PHẢI LÀ "THÁNH ĂN CAY"? CẤP ĐỘ CAY NÀO DÀNH CHO BẠN?

BẠN CÓ PHẢI LÀ “THÁNH ĂN CAY”?  CẤP ĐỘ CAY NÀO DÀNH CHO BẠN?

“Thiếu ớt thế gian là vô vị,

Ớt quá nhiều phá hủy mọi giác quan”.

          Không ít người trong chúng ta “mê mẩn” cảm giác xuýt xoa, chảy nước mắt khi ăn món cay, nóng. Dường như càng ăn cay, họ cảm thấy món ăn càng trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ. Không thể không kể đến trào lưu mì cay vẫn chưa hề hạ nhiệt, bằng chứng là hàng loạt các tiệm mì cay mọc lên như “nấm sau mưa”. Các loại mì cay Hàn Quốc cũng đang làm giới trẻ phát sốt, đua nhau lùng mua cho bằng được nhưng mấy ai thật sự quan tâm đến cấp độ cay của nó? Để mình nói cho các bạn biết nhé! Cấp độ cay không thể đánh giá đơn thuần bằng cách quy mỗi cấp độ tương đương với một quả ớt. Con người cảm nhận được vị cay do hàm lượng chất hóa học capsaicin tác động lên đầu lưỡi và truyền đến các dây thần kinh vị giác. Dựa theo đó, vào năm 1912, Wilbur Scoville- một nhà hóa học Mỹ đã đưa ra bảng đo độ cay (SHU) với trên 20 cấp độ, về sau ngành ẩm thực đơn giản hóa độ cay bằng 10 cấp độ.

          Chúng ta chỉ nên thử nghiệm từ mức độ thấp nhất và tăng lên dần theo khả năng của bản thân. Cùng “nghía” qua bảng đo cấp độ cay dưới đây nào.

                                                       (Bảng đo cấp độ cay từ 1 đến 10- Tổng hợp từ Internet)

           Có thể nói, mì cay cấp độ 7 đã đem đến thử thách tột độ cho giới trẻ thời gian qua. Tuy nhiên đó vẫn chưa phải là đỉnh điểm đâu ạ. Độ cay cấp 10 được mô tả là có thể tàn phá mọi giác quan. Các bạn nên “thuộc nằm lòng” bảng đo độ cay để tránh tổn thương dạ dày cũng như những bộ phận khác khi thưởng thức mì cay nhé.

 Nancy

(Nguồn: Tổng Hợp)

BẠN ĐÃ THỬ KIỂU MÌ “VỪA ĂN VỪA KHÓC” CHƯA?

BẠN ĐÃ THỬ KIỂU MÌ “VỪA ĂN VỪA KHÓC” CHƯA?

Tui cá là bạn sẽ nói tui điêu quá, làm gì có mì nào mà vừa ăn vừa khóc chứ? Mấy đứa bạn tui cũng nói thế á! Để chứng minh tui là một thanh niên Việt Nam cứng, nói là làm, tui tức tốc chạy ra siêu thị gần nhà mua. Choáng ngợp vì quá nhiều thể loại để lựa chọn, được mệnh danh là dòng mì cay nhất thế giới nên điều khiến tui quan tâm nhất là độ cay của nó.

Mì cay nhất của Samyang là Hot Chicken Ramen 2x Spicy, tên việt hóa là Mì Gà Cực Cay 2x với độ cay “phá nát vòm họng” lên đến 8808 SHU. Tui chợt nghĩ, nếu có 2x thì mì cay 4x, 6x cũng sẽ ra mắt sớm thôi. Tiếp đến là Hot Chicken Flavor Ramen Stew thuộc dòng mì cay nước, độ cay không thua kém 4705 SHU. Không thể không kể đến Hot Chicken Flavor Ramen, tên “cúng cơm” của ẻm là Mì khô gà cay, đã và đang cưa đổ biết bao nhiêu tín đồ ăn uống với độ cay khủng khiếp 4404 SHU. Tiếp theo là em Hot Chicken Ramen with Curry, Mì Cay Cà Ri với độ cay cũng không hề kém cạnh các “chế” của nó 3810 SHU. Tín đồ phô mai thì không nên bỏ lỡ Hot Chicken Ramen with Cheese- Mì Cay Phô Mai béo thơm, vị cay nhẹ 2323 SHU. Để biết cấp độ cay được tính như thế nào, các bạn xem lại bài viết trước của mình tại đây nhé!

Bản tính thích khám phá, không chần chừ, tui mua mỗi loại một gói để thử. Mì cay giá bao nhiêu, có mắc không? Thật ra giá không hề mắc. Giá chỉ dao động từ 26.000đ tới 30.000đ/ gói tùy loại và mỗi gói mì tận 140g, gấp đôi gói mì Việt Nam mà chất lượng Hàn Quốc thì rất đáng để mua nè.

Cùng theo chân tui xuống bếp nấu liền loại cay “nhất thế giới” ha!

Mì Hot Chicken Ramen 2x Spicy:

Với bao bì màu đỏ cực bắt mắt, nhìn thôi thì cũng thấy cay rồi. Bằng chứng là bé gà cầm nguyên trái boom to tổ chảng, ngụ ý là ăn xong sẽ nổ banh họng chăng??? Không quá khó để nhận biết đó là mì xào hay mì nước vì bạn sẽ thấy có nguyên chảo mì xào ngon lành nằm giữa nè. Mặt sau quá trời thứ “hầm bà lằng” nhưng mấy thông tin đó cực kỳ hữu ích nha.

Bắt đầu nào!

Khui nhẹ gói mì ra, thì đập vào mắt là một vắt mì, một gói nước sốt kèm theo gói gia vị rong biển và mè để rắc lên ăn cùng.

Khác với mì Việt Nam, mì Hàn Quốc phải nấu mới ngon nha! Bạn đun sôi 600ml nước, cho gói mì vào đun sôi tiếp khoảng 5 phút nữa. Khi mì bắt đầu vàng óng, bạn đổ bớt nước ra, để lại khoảng 5 muỗng nước để món mì trộn được mềm và hấp dẫn hơn. Bạn cắt gói nước sốt, gói rong biển và rưới lên trên vắt mì đã nấu chín. Trộn đều khoảng 30 giây là dùng được. Chính gói nước sốt đỏ đỏ là thứ khiến cho ai nấy đều phải rú rít, xuýt xoa khi thưởng thức món mì này đó. Chưa ăn mà mùi cay đã xộc lên mũi tui rồi, cơ mà màu sắc đẹp quá, sợi mì tròn dai, bóng bẩy. Mùi vị của rong biển khô cùng những hạt mè rang khiến tô mì có vị thơm ngậy rất đặc trưng của Hàn Quốc làm tui muốn thưởng thức ngay.

Đũa đầu tiên phải nói là “ngon số dzách” luôn, các gia vị hòa quyện rất vừa ăn. Nhưng tui nghĩ độ cay của nó phải cao hơn mức 8808 SHU rất nhiều vì nó cay dã man. Mặt bạn sẽ nóng phừng phừng, mồ hôi tuôn ra, nước mắt nước mũi chảy ròng ròng, vừa ăn vừa uống nước để “chiến đấu” với cơn cay. Tui khuyên các bạn nên chuẩn bị nhiều khăn giấy khi ăn, bởi vì bạn sẽ khóc vì cay nhiều hơn khóc vì chuyện tình lâm li bi đát của một đôi nam nữ trong phim Hàn Quốc đó!

Đến lúc ăn xong nó mới ngấm thực sự nha. Cảm giác bây giờ là gì nhỉ? Thật sự cay mất cảm giác luôn á!  

Bạn đừng ngồi chờ một “superman” nào đó đến giải cứu mình. Một “super cold milk” mới là cứu tinh của bạn ngay bây giờ. Uống một ngụm sữa tươi sẽ giúp bạn giảm cảm giác cay ngay lập tức bởi thành phần Casein có trong sữa tươi sẽ tách các hợp chất Capsaicin (thứ khiến bạn có cảm giác cay xé lưỡi) ra khỏi tế bào thần kinh cảm giác trong miệng bạn.

Nếu bạn là một tín đồ “nghiện” các món cay thì chắc chắn sẽ không bỏ lỡ việc thử sức mình với loại mì cay “xé lưỡi” này. Còn nếu bạn người không chịu được cay nhưng đã lỡ “crush” ẻm rồi thì hãy thử một lần để không phải hối tiếc nhé!

Đó là tất tần tật những gì tui đã trải nghiệm, thật sự trên thế giới này có loại mì vừa ăn vừa khóc đó các bạn ạ. Tui sẽ giới thiệu cho mấy đứa bạn ăn thử, để coi tụi nó còn nói tui nói xạo hông.

Dám ăn không mới là chuyện khó nhưng để tìm mua thì cực kỳ dễ.

Dù bạn ở bất cứ nơi đâu, từ bàn phím, gõ ngay vuanoitro.vn để đặt hàng và được giao hàng tận nơi. Lần sau, tui sẽ thử các loại còn lại, nhớ đón xem review của tui nghen!

Chúc các bạn sớm “rước” được mấy “ẻm” về nhà thưởng thức và “đồng cảm” – giác với tui.

Cám ơn các bạn đã đọc nè.

Nancy

(Nguồn: Tổng hợp hình ảnh từ Internet)

Udon hải sản Hanil

"DÍNH BÙA YÊU" VỚI MÌ UDON HẢI SẢN HANIL HÀN QUỐC SIÊU NGON

“DÍNH BÙA YÊU” VỚI MÌ UDON HẢI SẢN HANIL HÀN QUỐC SIÊU NGON

Lần trước mình vừa giới thiệu mấy bạn mì cay hải sản gấu mèo Neoguri rồi, chắc hẳn các bạn đã ghiền rồi đúng không nè! Hôm nay mình lại bật mí cho các bạn một loại mì mới toanh trong dịp hè này luôn, đó chính là mì Udon Hanil hải sản siêu hấp dẫn không được bỏ qua được.

Ta-đa! Xin giới thiệu các bạn, mì Udon Hanil hải sản– một vedette tiếp theo đã được lên kệ. Hôm trước đi siêu thị mua mì cay để ăn, tình cờ thấy em ấy nên mình mua về ăn thử. Tuy được chế biến thành dạng gói ăn liền tiện lợi nhưng không có nghĩa là không ngon không tươi nhé mọi người. Mì có giá là 27k/gói thôi nhưng chất lượng thì khỏi chê.

Mì tươi được ép kín chân không nên vô cùng sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm nha.

Chạy ra chợ mua vài em tôm tươi, cải thìa và nấm linh chi nấu kèm.

Nào bắt tay nấu mì thôi! Bước đầu tiên là phải trụng mì trong 2 phút trước nhé. Vắt mì được làm từ bột mì, tinh bột khoai mì nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, dai thơm ngon.

Sợi mì trắng vàng, to tròn mập mập đúng kiểu truyền thống Hàn Quốc nhé.

Sau khi luộc chín, mình vớt ra, ngâm nhanh mì trong trước lạnh cho mì săn chắc và giòn, không dính lại với nhau nghen! Tiếp đến bắt một nồi nước khoảng 750ml nước và cho các gói rau củ và gói gia vị lẫn mì đã trụng vào rồi khuấy đều lên. Đừng quên cho tôm, cải thìa và nấm linh chi vào nấu cùng để tăng độ hấp dẫn nhé!

Bụng mình bắt đầu sôi rồi đây! Khói bốc nghi ngút, dậy vị hải sản thơm thật thơm luôn! Giữa tiết trời se se lạnh thì việc thưởng thức tô mì udon nóng hổi thiệt là quá hợp lý nè. Bật mí thêm cho các bạn là mình cũng có thể dùng như ăn lẩu nữa đó. Cuối tuần, mọi người ngồi quây quần bên nhau, cùng trò chuyện, cùng thưởng thức thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa nha.

Hoàn thành rồi!! Trước ngon mắt, sau ngon miệng nè! Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng vị cay nồng của hải sản đưa mình lên đến tận mây xanh. Ngon hết biết!

 

Sợi mì Udon bóng bẩy trộn lẫn với hải sản tươi ngon. Điểm thêm vài lát ớt nữa nhé.

Từ nay không cần phải tốn công ra tiệm nữa, bạn vẫn có thể tự tay chế biến một tô mì udon hải sản thơm phức, ngon nức mũi không thua gì ngoài hàng, chất lượng tại nhà thì chắc hẳn cũng đảm bảo hơn. Nghĩ đến có những hôm phải tăng ca, nên mình mua vài gói để sẵn trong tủ công ty để lúc đói là ăn liền. Mì udon hải sản Hanil đang được công ty Vạn Thịnh Phú nhập trực tiếp và phân phối rộng rãi trên cả nước. Hiện đã có ở tất cả các siêu thị lớn: CoopMart, Lotte Mart, Vinmart, Citimart, BigC, GS25, CoopXtra. Các bạn chần chừ gì nữa? Mua liền thôi!!!

Nguồn: foody.vn

Call Now