BẠN ĐÃ CẬP NHẬT HOT TREND NẤU MÌ XÀO KHÔ NEOGURI NĂM NAY CHƯA?
.jpg)
.jpg)
.jpg)
CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN THANH MÁT CHO BỮA CƠM NGÀY HÈ
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Sườn non: 500gr
– Rong biển: 200gr (các bạn đặt mua tại đây nha: https://vuanoitro.vn/san-pham/tao-bien-nau-canh-mi-yuk-godbawee-lon-50g/
– Hành hoa: 2 nhánh
– Hành khô: 2 củ
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Bột canh, mì chính.
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN
Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch. Chần sơ sườn non sau đó ướp sườn non với ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột canh.
Bước 2: Cho sườn non vào nồi đổ nước vừa ăn đun nhỏ lửa cho sườn mềm. Nên hầm bằng nồi áp suất để sườn mau chín. Để nồi nước sườn được trong, sau khi hầm chín sườn đổ thêm 1 bát nước lạnh vào đun sôi trở lại.
Bước 3: Lá rong biển khô cho ra bát đổ vào ít nước vào ngâm cho rong biển mềm sau đó rửa sạch.
Dùng kéo cắt rong biển thành từng miếng nhỏ vừa. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4: Khi thấy sườn non đã chín mềm thì mở vung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm ít gừng thái chỉ rồi thả rong biển vào đun khoảng 2-3 phút, không nên đun quá lâu.
Bước 5: Tắt bếp thêm 1 thìa canh mì chính rồi cho canh sườn non rong biển ra bát.
Canh rong biển là món ăn giàu dinh dưỡng đặc biệt rất tốt cho những mẹ mang bầu hoặc sau sinh.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh rong biển thanh mát này nhé!
Theo Khám phá
Bánh gạo cay Tokbokki là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, món ăn này có vị cay đặc trưng của tương ớt Hàn quyện cùng bánh gạo dai dai ăn khi còn nóng là ngon bá cháy. Tưởng khó mà lại không khó, tất cả nguyên liệu chế biến Tokbokki bạn sẽ dễ dàng mua được tại các siêu thị, còn cách làm bánh gạo cay Tokbokki có gì đặc biệt, chúng mình cùng xem qua công thức sau nhé.
Bạn thấy cách làm bánh gạo cay Tokbokki có dễ không nào? Giờ thì hãy cho bánh gạo ra đĩa, rắc mè rang lên, ăn khi còn nóng để cảm nhận hết cái ngon đậm đà của món ăn đến từ xứ lạnh này nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh gạo cay Tokbokki để cả nhà được đổi khẩu vị với món ăn mới lạ nhé.
Nguồn: Nauankhongkho.vn
Để làm mì udon thập cẩm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
1 gói mì udon
1 muỗng canh nước sốt thịt nướng
1 muỗng canh bơ đậu phộng
4 cây cải thìa
2 viên thịt viên
2 miếng nấm hương
5 con tôm
1 lát đậu hũ
1-2 muỗng cafe dầu gạo.
Cách làm:
Bước 1:
Chuẩn bị các nguyên liệu: Sơ chế tôm, nấm, thịt viên sao cho đẹp mắt, đậu phụ cắt miếng vuông chiên giòn.
Bước 2:
Bắc nồi nước sôi lên bếp và cho mì udon, cải thìa vào luộc chín. Tiếp đến bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu gạo rồi cho nước sốt thịt nướng vào đảo cùng bơ đậu phộng.
Bước 3:
Thêm nước, tăng lửa lớn rồi cho tôm, thịt viên, nấm vào. Khi hỗn hợp sôi lên lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nước dùng vào tô mì cùng đậu phụ chiên giòn.
Thành phẩm
Udon là một loại mì được làm từ bột lúa mì, sợi khá dày với đường kính thông thường khoảng 1 cm, cỡ bằng một cây đũa. Với những ai yêu mến nền ẩm thực Nhật Bản thì chắc hẳn không còn mấy xa lạ với món mì udon trứ danh này! Mì udon dai dai, mềm và mát cùng nước dùng thơm ngọt sẽ càng hấp dẫn, tròn đầy hơn với tôm, nấm, thịt viên, rau cải như trong công thức làm mì Udon thập cẩm này đấy! Bữa tối bận rộn hãy nấu mỗi người 1 tô mì thập cẩm với sợi mì dai mềm hòa cùng nước dùng thơm ngọt là cũng đủ no rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm mì thập cẩm này nhé!
(Nguồn : Internet)
Udon là tên gọi của một loại sợi mì với độ dày lớn nhất trong các loại mì của đất nước mặt trời mọc. Hương vị của udon thường thanh và nhạt hơn so với các loại sợi khác. Vì vậy, việc kết hợp mì udon cùng các nguyên liệu đậm đà như kim chi, tương ớt gochujang chính là sự lựa chọn số một. Hôm nay Vua Nội Trợ xin giới thiệu với các bạn món mì udon kim chi, siêu ngon siêu dễ.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1:
– Cho một nửa số bơ vào chảo nóng, tiếp tục cho tương ớt gochujang và kim chi xắt nhỏ vào đảo vài phút trên bếp.
Bước 2:
– Luộc mì Udon tới khi sợi chín vừa.
Bước 3:
– Thêm nước kim chi và nước vào trộn đều. Trút nốt nửa số bơ còn lại cùng mì Udon vào chảo sốt, đảo vài lần sao cho mì áo đều mọi nguyên liệu. Nêm ít muối.
Bước 4:
– Gắp mì ra đĩa, đập một lòng đỏ trứng lên trên cùng, rắc hành lá xắt nhỏ và vừng rang xung quanh trang trí.
Nhanh gọn quá phải không? Đẳng cấp nhà hàng luôn! Thử ngay nào các bạn!!
Miến xào (hay còn gọi miến trộn) là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn. Món ăn này được chế biến đơn giản từ nhiều loại rau củ kết hợp hài hòa với các loại gia vị, xì dầu nên mang hương vị thanh đạm mà vẫn rất thơm ngon. Cách làm miến xào Hàn Quốc rất đơn giản, thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Miến xào Hàn Quốc hấp dẫn và thanh đạm ăn nhiều không chán
(Ảnh: Internet)
Cách làm món miến xào Hàn Quốc tuy đơn giản nhưng tạo ra món ăn vừa thơm ngon, vừa hợp khẩu vị số đông, không chỉ riêng người Việt Nam mà người dân nhiều nước khác trên thế giới yêu thích. Món ăn có nguyên liệu chế biến từ nhiều loại rau củ như dưa leo, cà rốt, nấm, vừng… nên mang giá trị dinh dưỡng cao. Học cách làm miến xào kiểu Hàn Quốc vừa làm phong phú bữa cơm gia đình, vừa là một cách chăm sóc sức khỏe cả nhà với bữa ăn thanh đạm sau một ngày làm việc, học tập vất vả.
Trộn 4 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê vừng, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 ít tiêu xay để làm xốt trộn miến.
Nấm đông cô rửa sạch, thái sợi mỏng. Thịt bò và nấm cho vào tô, trộn với 1 nửa hỗn hợp xốt vừa pha và để ngấm trong vòng 15 phút.
Rau chân vịt bỏ rễ, rửa sạch. Trụng rau với nước sôi trong vòng 1 phút. Vớt rau ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. Trộn rau chân vịt với một ít muối và 1/4 thìa cà phê tỏi băm. Trộn đều bằng tay cho rau ngấm gia vị.
Cà rốt, hành lá rửa sạch và thái lát mỏng.
Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi cho miến vào, đun ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 5 phút cho đến khi miến chín và nở mềm. Vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh, để ráo.
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà rốt và hành vào xào với 1 ít muối, tiêu đen ở nhiệt độ cao trong 3 phút hoặc cho đến khi cà rốt chín. Nếu chảo hơi cháy bạn có thể cho thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt bò và nấm vào xào cùng cho đến khi chín.
Đổ miến ra tô và dùng kéo cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đổ phần còn lại của nước xốt vào miến và trộn đều. Cho tất cả nguyên liệu thịt bò, nấm, cà rốt, hành tây vào trộn chung với miến.
Xào hỗn hợp ở trên với lửa nhỏ trong 3 phút hoặc cho đến khi miến hơi nóng. Đảo đều để miến không dính đáy chảo, thêm dầu ăn nếu thấy miến bị khô. Dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm miến xào kiểu Hàn:
-Nên mua miến khô của Hàn Quốc vì loại này có độ dai và giòn rất ngon.
-Bạn có thể sử dụng bất kì loại nấm nào cho công thức này.
-Nếu bạn sử dụng thịt bò thì nhất thiết nên có tỏi để tạo mùi thơm ngon cho thịt bò.
Món miến xào kiểu Hàn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, là món ăn được nhiều lứa tuổi yêu thích. Công thức làm miến xào kiểu Hàn khá đơn giản và dễ làm nên thích hợp mang vào thực đơn đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Chúc các bạn thành công nhé!!!
Nancy
Nguồn (Theo Internet)
CÁCH NẤU MÌ UDON VỚI THỊT GÀ VÀ NẤM NGON MIỄN BÀN
Mì udon thịt gà và nấm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, với vị nước dùng ngọt thanh của nước dùng từ xương gà, cùng hương thơm hấp dẫn của nấm đông cô.
Nguyên liệu:
– 2 bát con nước luộc gà (nước ninh xương gà), 2 bát con nước dùng dashi (hoặc thay thế bằng nước ninh xương gà)
– Khoảng 5 lát gừng thái mỏng, 3 nhánh tỏi đập dập, nước tương xì dầu, dầu ăn, muối, tiêu, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa rượu mirin, hành lá, 1 củ cà rốt, 1 bó cải thìa.
– Hai đùi gà lọc bỏ xương và da, thái miếng vừa ăn
– Khoảng 100gr nấm đông cô, làm sạch, thái mỏng
-1 củ cà rốt rửa sạch, cắt khoanh mỏng
– Cải thìa rửa sạch
Cách làm:
Đổ nước ninh xương gà vào nồi, cho thêm gừng và 1 thìa nước tương xì dầu, đậy vung và đun liu riu trên bếp
Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng trên lửa vừa. Cho tỏi vào phi tới khi vàng. Cho gia vị (muối) và hạt tiêu xay vào thịt gà, cho tiếp 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê bột ngô vào trộn đều.
Sau đó, cho thịt gà vào chảo, dàn đều thành một lớp trên chảo, để nguyên khoảng vài phút cho chín vàng một mặt rồi đảo. Nên gắp tỏi đặt lên trên lớp thịt để tránh bị cháy.
Sau khi thịt chín, vớt ra đĩa để riêng. Sau đó xào nấm tới khi chín. Cho thêm rượu mirin và 1 thìa cà phê nước tương đảo thêm vài phút. Cho tiếp thịt gà và tỏi vào chảo đảo đều.
Cà rốt, cải thìa đem luộc qua cho mềm khoảng 1 phút.
Luộc mì udon theo hướng dẫn trên bao bì, cho cà rốt, cải thìa đã luộc vào, sau đó vớt ra chia đều ra các tô. Nêm nếm nước dùng vừa miệng. Chan nước dùng vào bát mì, cho hỗn hợp thịt và nấm lên trên, thêm chút hành lá và thưởng thức khi nóng hổi.
Vậy là chúng ta đã có 1 bát mì udon nấm và thịt gà thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!!
Nancy
(Nguồn: The Woks of Life)
Người Hàn Quốc thường rất thích những món ăn nóng và những món này sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức trong những trời se se lạnh. Và hôm nay Vua Nội Trợ xin chia sẻ với các bạn công thức nấu món mì udon cay được làm từ kim chi và bánh cá. Thử xem nhé!
Thành phần chính:
– 1 gói mì udon tươi Hanil
– ½ chén kim chi đã được lên men
– ½ chén bánh cá khô
– ¼ chén hành lá
– 1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
– 1 muỗng cà phê nước tương Hàn Quốc
Thành phần nước dùng:
– 3 chén nước
– 1 gói cá cơm khô
– 5g rong biển khô
Thực hiện:
1. Cho 1 gói cá cơm khô và 5g rong biển khô vào nồi cùng với 3 chén nước lọc.
2. Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ chuẩn bị các thành phần khác. Cắt ½ chén kim chi và ½ chén bánh cá thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt ¼ chén hành lá thành các miếng nhỏ. Ớt có thể làm tăng thêm vị cay cho nước dùng, nên tùy vào khẩu vị của bạn. Lấy thêm ¼ chén nước kim chi.
3. Sau 3 phút, bỏ rong biển ra khỏi nước dùng. Sao đó tiếp tục nấu cùng với cá cơm khô trong hơn 5 phút.
4. Lấy mì udon tươi và trụng sơ qua khoảng 2 phút. Nếu là mì udon đông lạnh, bạn hãy để chúng vào trong nước nóng khoảng vài phút để chúng rã ra. Nếu là mì udon khô, hãy nấu, rửa lại và để ráo chúng theo sự hướng dẫn trên bao bì.
5. Sau 5 phút, bỏ cá cơm ra khỏi nước dùng rồi cho kim chi, bánh cá, và nước kim chi vào nước dùng.
6. Khi nó đã bắt đầu sôi trở lại, thêm vào một muỗng cà phê bột ớt. Đậy nắp và nấu thêm trong khoảng 3 phút trên lửa vừa.
7. Sau 3 phút, thêm mì udon vào và nấu thêm 2 phút nữa.
8. Thêm hành lá và ớt vào súp. Để thêm một chút rồi tắt bếp. Nếm thử và nêm gia vị nước tương hoặc muối.
Vậy là đã có được 1 nồi mì udon cực ngon và đầy hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công!
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)
Mì Udon thịt gà và nấm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, với vị nước dùng ngọt thanh của nước dùng từ xương gà, cùng hương thơm hấp dẫn của nấm đông cô. Hấp dẫn quá, xuống bếp cùng Vua Nội Trợ ngay nào!
Nguyên liệu:
– Mì udon tươi Hanil
– 2 chén nhỏ nước luộc gà (nước ninh xương gà), 2 bát con nước dùng dashi (hoặc thay thế bằng nước hầm xương gà)
– Khoảng 5 lát gừng thái mỏng, 3 nhánh tỏi đập dập, nước tương, dầu ăn, muối, tiêu, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa rượu mirin, hành lá.
– Hai đùi gà lọc bỏ xương và da, thái miếng vừa ăn.
– Khoảng 100gr nấm đông cô, làm sạch, thái mỏng.
Cách làm:
1. Đổ nước hầm xương gà vào nồi, cho thêm gừng và 1 thìa nước tương, đậy nắp và đun liu riu trên bếp.
2. Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng trên lửa vừa. Cho tỏi vào phi tới khi vàng. Cho gia vị (muối) và hạt tiêu xay vào thịt gà, cho tiếp 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê bột ngô vào trộn đều.
3. Sau đó, cho thịt gà vào chảo, dàn đều thành một lớp trên chảo, để nguyên khoảng vài phút cho chín vàng một mặt rồi đảo. Nên gắp tỏi đặt lên trên lớp thịt để tránh bị cháy.
4. Sau khi thịt chín, vớt ra đĩa để riêng. Sau đó xào nấm tới khi chín. Cho thêm rượu mirin và 1 thìa cà phê nước tương đảo thêm vài phút. Cho tiếp thịt gà và tỏi vào chảo đảo đều.
5. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra chia đều vào các tô. Nêm nếm nước dùng vừa miệng. Chan nước dùng vào bát mì, cho hỗn hợp thịt và nấm lên trên, thêm chút hành và thưởng thức khi nóng hổi.
Mì Udon tươi rất dễ tìm mua, bạn có thể đặt hàng nhanh chóng tại vuanoitro.vn. Chúc các bạn nấu món này thật ngon nha.
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)
THƯỞNG THỨC GỎI RONG BIỂN CHAY THEO PHONG CÁCH HÀN NGAY TẠI NHÀ
Rong biển trở nên phổ biến hơn tại nước ta cùng với sự hội nhập của văn hóa Hàn Quốc, các món ăn Hàn như: kim chi, canh đuôi bò, kimbap…được rất nhiều người yêu thích, và món gỏi rong biển cũng không ngoại lệ. Món gỏi rong biển chay là một món ăn rất ngon, giàu dinh dưỡng, thanh mát và đặc biệt tốt cho cơ thể. Cùng Vua Nội Trợ xuống bếp trổ tài ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 miếng đậu hũ lớn
1 quả dưa leo, rau bạc hà
1 củ gừng
Giấm gạo, đường, muối, tiêu.
Mè rang, dầu mè
Cách thực hiện:
1. Đầu tiên bạn lấy rong biển khô đem ngâm với nước ấm và gừng trong trong 15 phút cho nở ra.
2. Sau khi rong biển đã ngâm nở, các bạn lấy ra và vắt cho ráo khô nhé.
3. Dưa chuột rửa sạch, dùng dao cắt tỉa cho đẹp nếu thích, nếu không bạn chỉ cần thái lát, bạn cũng có thể thêm cà rốt nếu thích nhé.
Nếu muốn có nước trộn gỏi ngon bạn làm theo công thức sau nhé:
1. Cho 10 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước lọc, 6 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu mè và tiêu đen xay nhỏ rồi trộn đều lên.
2. Cho lần lượt các nguyên liệu bên trên vào 1 bát lớn gồm: rong biển đã được vắt ráo, đậu hũ chiên, dưa chuột thái lát, rau bạc hà thái rối, nước trộn gỏi và rắc thêm mè rang lên, trộn đều để các nguyên liệu được thấm đều gia vị nhé.
Chúc các bạn thành công với gỏi rong biển lạ miệng này nha!
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)