rong biển

12/11/2018

CÁCH NẤU MÌ UDON BÁNH CÁ KIM CHI NGON MÊ LY

CÁCH NẤU MÌ UDON BÁNH CÁ KIM CHI NGON MÊ LY 

Người Hàn Quốc thường rất thích những món ăn nóng và những món này sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức trong những trời se se lạnh. Và hôm nay Vua Nội Trợ xin chia sẻ với các bạn công thức nấu món mì udon cay được làm từ kim chi và bánh cá. Thử xem nhé!

Thành phần chính:

–  1 gói mì udon tươi Hanil 

–  ½ chén kim chi đã được lên men

–  ½ chén bánh cá khô

–  ¼ chén hành lá

–  1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc 

–  1 muỗng cà phê nước tương Hàn Quốc

Thành phần nước dùng:

–  3 chén nước

–  1 gói cá cơm khô

–  5g rong biển khô

Thực hiện:

1. Cho 1 gói cá cơm khô và 5g rong biển khô vào nồi cùng với 3 chén nước lọc.

2. Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ chuẩn bị các thành phần khác. Cắt ½ chén kim chi và ½ chén bánh cá thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt ¼ chén hành lá thành các miếng nhỏ. Ớt có thể làm tăng thêm vị cay cho nước dùng, nên tùy vào khẩu vị của bạn. Lấy thêm ¼ chén nước kim chi.

3. Sau 3 phút, bỏ rong biển ra khỏi nước dùng. Sao đó tiếp tục nấu cùng với cá cơm khô trong hơn 5 phút.

4. Lấy mì udon tươi và trụng sơ qua khoảng 2 phút. Nếu là mì udon đông lạnh, bạn hãy để chúng vào trong nước nóng khoảng vài phút để chúng rã ra. Nếu là mì udon khô, hãy nấu, rửa lại và để ráo chúng theo sự hướng dẫn trên bao bì.

5. Sau 5 phút, bỏ cá cơm ra khỏi nước dùng rồi cho kim chi, bánh cá, và nước kim chi vào nước dùng.

6. Khi nó đã bắt đầu sôi trở lại, thêm vào một muỗng cà phê bột ớt. Đậy nắp và nấu thêm trong khoảng 3 phút trên lửa vừa.

7. Sau 3 phút, thêm mì udon vào và nấu thêm 2 phút nữa.

8. Thêm hành lá và ớt vào súp. Để thêm một chút rồi tắt bếp. Nếm thử và nêm gia vị nước tương hoặc muối.

Vậy là đã có được 1 nồi mì udon cực ngon và đầy hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công! 

Nancy

(Nguồn: Tổng Hợp)

Post By 0 Comment(s)
12/11/2018

THƯỞNG THỨC GỎI RONG BIỂN CHAY THEO PHONG CÁCH HÀN NGAY TẠI NHÀ

THƯỞNG THỨC GỎI RONG BIỂN CHAY THEO PHONG CÁCH HÀN NGAY TẠI NHÀ

Rong biển trở nên phổ biến hơn tại nước ta cùng với sự hội nhập của văn hóa Hàn Quốc, các món ăn Hàn như: kim chi, canh đuôi bò, kimbap…được rất nhiều người yêu thích, và món gỏi rong biển cũng không ngoại lệ. Món gỏi rong biển chay là một món ăn rất ngon, giàu dinh dưỡng, thanh mát và đặc biệt tốt cho cơ thể. Cùng Vua Nội Trợ xuống bếp trổ tài ngay nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

10g rong biển khô Hàn Quốc 

1 miếng đậu hũ lớn

1 quả dưa leo, rau bạc hà 

1 củ gừng 

Giấm gạo, đường, muối, tiêu.

Mè rang, dầu mè

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên bạn lấy rong biển khô đem ngâm với nước ấm và gừng trong trong 15 phút cho nở ra.

2. Sau khi rong biển đã ngâm nở, các bạn lấy ra và vắt cho ráo khô nhé.

 

 

Thưởng thức gỏi rong biển chay theo phong cách Hàn ngay tại nhà

3. Dưa chuột rửa sạch, dùng dao cắt tỉa cho đẹp nếu thích, nếu không bạn chỉ cần thái lát, bạn cũng có thể thêm cà rốt nếu thích nhé.

Thưởng thức gỏi rong biển chay theo phong cách Hàn ngay tại nhà4. Đậu hũ đem cắt khúc mỏng rồi chiên vàng. Sau đó vớt ra xóc với chút muối và để cho ráo dầu.
 
Thưởng thức gỏi rong biển chay theo phong cách Hàn ngay tại nhà
Làm nước trộn gỏi

Nếu muốn có nước trộn gỏi ngon bạn làm theo công thức sau nhé:

1. Cho 10 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước lọc, 6 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu mè và tiêu đen xay nhỏ rồi trộn đều lên.

2. Cho lần lượt các nguyên liệu bên trên vào 1 bát lớn gồm:  rong biển đã được vắt ráo, đậu hũ chiên, dưa chuột thái lát, rau bạc hà thái rối, nước trộn gỏi và rắc thêm mè rang lên, trộn đều để các nguyên liệu được thấm đều gia vị nhé.

 
Thưởng thức gỏi rong biển chay theo phong cách Hàn ngay tại nhà

Chúc các bạn thành công với gỏi rong biển lạ miệng này nha! 

Nancy

(Nguồn: Tổng Hợp)

Post By 0 Comment(s)
12/11/2018

TRỔ TÀI NẤU CÁC MÓN NGON TỪ RONG BIỂN CHO BÉ 

TRỔ TÀI NẤU CÁC MÓN NGON TỪ RONG BIỂN CHO BÉ 

Ngay từ khi bé được tròn 7 tháng tuổi và các mẹ đang muốn thay đổi khẩu vị cho bé yêu của mình, hôm nay Vua Nội Trợ xin gửi đến các mẹ các món ăn được chế biến từ rong biển siêu ngon và bổ dưỡng cho bé nhé! 

1. Cháo rong biển cho bé

Cháo rong biển cho bé luôn được các mẹ đánh giá cao về sự bổ dưỡng bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà loại thực phẩm này sở hữu. Hơn thế nữa việc chế biến cháo từ rong biển còn là cách giúp mẹ thay đổi khẩu vị cho bé yêu của mình nhưng vẫn đảm bảo được chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tùy theo sở thích riêng của từng bé mà các mẹ có thể chế biến cháo rong biển đi kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau như: nấm, thịt, tôm, cua…

Cháo rong biển rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé

Chỉ cần một vài bước đơn giản cùng với sự khéo léo của mẹ là bé yêu đã có ngay món cháo rong biển thơm ngon để thưởng thức mà không phải lo ngại vì mùi tanh thường gặp nữa. Hy vọng đây sẽ là một gợi ý mới dành cho các mẹ giữa lúc bé đang chán ăn và cần một sự thay đổi.

2. Súp rong biển cho bé

Bên cạnh đó các mẹ cón có thể chế biến các món súp rong biển cho bé ăn dặm bằng một số bước đơn giản như:

– Súp rong biển kết hợp với các loại rau, củ: đun nóng dầu ăn, phi hành, thêm cà rốt, khoai tây, bí ngô, rong biển, rau chân vịt, nêm muối, đun sôi.

– Súp rong biển: đun sôi nước dùng, cho rong biển đã cắt nhỏ vào nồi, nấu 5 phút đến khi rong biển nở thì thêm dầu mè, nêm muối, múc ra chén.

– Súp rong biển kết hợp với đậu hũ: phi đầu hành cho vàng, đổ nước dùng vào đun sôi, cho đậu hũ và rong biển, nêm gia vị và thưởng thức.

– Súp rong biển, thịt gà, cá, đậu phụ:  đun sôi nước, cho thịt ức gà, đậu phụ, cá viên và rong biển vào nấu, nêm gia vị, đun sôi là được.

Súp rong biển giúp các bé kích thích vị giác

Ngoài ra các mẹ cũng có thể tham khảo hoặc tự sáng tạo ra món súp mới từ rong biển để thay đổi khẩu vị cho các bé trong những ngày chán ăn nữa đấy.

3. Snack rong biển cho bé

Đặc biệt nếu bé yêu đang ở trong giai đoạn tập ăn dặm, các mẹ có thể tự tay thực hiện món snack rong biển cho bé yêu thưởng thức nữa đấy. Các mẹ có thể sử dụng khoai tây hoặc khoai lang kết hợp với rong biển sau đó chiên giòn để tạo thành món snack cực kỳ hấp dẫn cho bé vô cùng nhanh chóng đấy.

Các mẹ có thể tự tay thực hiện món snack từ rong biển cho bé yêu của mình

Ngoài ra, khi các mẹ cần mua rong biển để thực hiện các món ăn cho bé có thể đặt hàng ngay trên vuanoitro.vn để sở hữu sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất nhé! 

Nancy 

(Nguồn: Tổng Hợp)

Post By 0 Comment(s)
12/11/2018

TÁC DỤNG CỦA RONG BIỂN BẠN CẦN PHẢI BIẾT

TÁC DỤNG CỦA RONG BIỂN BẠN CẦN PHẢI BIẾT 

Muốn biết rong biển có tác dụng gì thì hãy tham khảo ngay những thông tin mà Vua Nội Trợ chia sẻ ngay dưới đây nhé! Nhờ đó, bạn sẽ tận dụng được loại thực phẩm này hữu ích hơn mỗi ngày.

1. Làm giảm huyết áp

Ăn rong biển giúp làm giảm huyết áp

Những thành phần dinh dưỡng vốn có trong rong biển không chỉ giúp cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng cho cơ thể con người mà còn giúp bạn làm giảm huyết áp hiệu quả.

Bởi vì rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất có hàm lượng muối thấp và canxi cao nên có tác dụng giúp ổn định huyết áp, giảm huyết áp tích cực. Chính vì thế đây là thực phẩm có lợi dành cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

2. Giúp thải độc tố

Ăn rong biển giúp đào thải độc tố trong cơ thể ra ngoài

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy rằng rong biển có chứa thành phần chất fertile clement, một loại chất giúp điều tiết lượng máu lưu thông, loại bỏ cặn bã trong cơ thể. Chính vì thế mà rong biển là 1 thực phẩm rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em.

Ngoài ra, rong biển còn có tác dụng giúp bổ máu, giúp tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết của cơ thể bạn hoạt động tích cực, giúp thải độc, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

3. Làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu

Rong biển giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu

Bạn cũng có thể ăn rong biển thường xuyên nếu muốn cắt giảm lượng cholesterol xấu trong máu của mình. Bởi vì đa số các loại thực phẩm chứa ít calo như rong biển rất hữu dụng và được ưa chuộng trong việc giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu.

4. Phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa

Phòng chống các bệnh ung thư về tiêu hóa nhờ rong biển

Có thể bạn chưa biết rằng trong rong biển có chứa lượng chất Alga alkane mannitol – một loại đường có hàm lượng calo rất thấp sẽ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh và hiệu quả hơn.

Nhờ đó, ruột của bạn sẽ được làm sạch mỗi ngày, giúp làm tăng khả năng hấp thụ canxi cũng như giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ bài tiết hoạt động tích cực. Ăn rong biển thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.

Có thể nói rong biển là một trong những thực phẩm có lợi ích sức khỏe đối với những người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ có thai và trẻ biếng ăn. Bạn nên tận dụng loại thực phẩm này để chăm sóc sức khỏe của mình và người thân tốt hơn. 

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp cho bạn hiểu hơn về công dụng của rong biển nhé! 

Nancy 

(Nguồn: Tổng Hợp)

Post By 0 Comment(s)
09/11/2018

HỌC NGAY CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN HÀN QUỐC KHÔNG TANH NGAY TẠI NHÀ

HỌC NGAY CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN HÀN QUỐC KHÔNG TANH NGAY TẠI NHÀ

Theo người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc. Chính vì thế, nó trở thành món ăn truyền thống, không thể vắng mặt trong những bữa ăn hàng ngày đặc biệt là những dịp sinh nhật của người Hàn. Rong biển được biết đến là nguyên liệu dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể và tăng cường sức khỏe cho con người, nhất là những người đang ốm. Với vị thanh mát và đặc trưng của món canh rong biển, từ món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, canh rong biển ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Món canh bổ dưỡng này có thể được được sử dụng bất kỳ vào buổi nào trong bữa cơm.

Cùng tham khảo cách nấu canh rong biển đúng kiểu hàn Quốc và không bị tanh ngay mà Vua Nội Trợ chia sẻ sau đây nhé!

Nguyên liệu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc (Khẩu phần ăn 3 – 4 người) 

– 50g rong biển khô nấu canh Miyuk

– 150g thịt bò

– 80ml rượu trắng

– Nước tương Hàn Quốc 

– Tỏi, gừng, muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường, dầu vừng.

Nấu canh rong biển như thế nào không tanh? Cùng theo dõi nhé! 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển khô khi mua về, bạn ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút cùng với vài lát gừng để cho rong biển nở ra, mềm hơn. Tiếp theo, bạn cho rong biển vào một chiếc tô lớn, bóp với giấm trắng rồi rửa lại một lần nữa. Việc bóp rong biển với giấm giúp hạn chế mùi tanh, khiến cho món canh hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn đem rong biển rửa sạch và vớt ra để ráo nước, rồi thái rong biển thành những miếng dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ.

– Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch và đem thái thành miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt bò vào chén và ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu, 1 muỗng rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Hướng dẫn nấu canh rong biển

– Bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Khi dầu sôi, bạn tỏi băm vào phi thơm và cho thịt bò được ướp vào xào cho đến khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.

– Bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò và rong biển xào vào nồi nước để nấu canh. Lưu ý, bạn nên cho lượng nước vừa phải để canh có vị đậm đà và ngon.

– Bạn nêm nếm canh một lần nữa cho vừa ăn, đến khi nước canh sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

– Để món canh rong biển được thơm ngon và đủ vị hơn, các bạn có thể cho thêm vào nồi vài lát gừng thái mỏng cùng một chút dầu vừng. Đây là các gia vị đậm mùi có thể át hết vị tanh còn lại của rong biển. Hơn thế nữa, vị nóng của gừng cân bằng với tính hàn của rong biển tránh bị lạnh bụng.

Lưu ý: Nguyên tắc chung khi chế biến món canh rong biển là bạn nên đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút là được, không nên đun quá lâu vì như vậy sẽ khiến rong biển bị dai hoặc nhừ, món canh sẽ không ngon.

Bạn có thể nấu rong biển với các nguyên liệu khác như thịt bằm, đậu phụ, hải sản….

Cách nấu canh rong biển không bị tanh và đúng kiểu Hàn Quốc thật đơn giản phải không nào? Đây là món ăn nhẹ bụng, thích hợp với những người thừa cân béo phì vì không có nhiều calo và chất béo nhưng lại có thành phần dinh dưỡng như: Canxi, sắt, protein, vitamin và những khoáng chất khác.

Nếu bạn và gia đình đều yêu thích món ăn truyền thống của người Hàn Quốc này thì hãy dành học ngay cách nấu canh rong biển chỉ cần vài phút chuẩn bị nguyên liệu có thể đặt mua dễ dàng trên Vuanoitro.vn và vài thao tác đơn giản bạn đã có được món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!

Nancy

(Nguồn: Tổng hợp)

Post By 0 Comment(s)

Call Now