CÁCH NẤU MÌ UDON BÁNH CÁ KIM CHI NGON MÊ LY
Người Hàn Quốc thường rất thích những món ăn nóng và những món này sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức trong những trời se se lạnh. Và hôm nay Vua Nội Trợ xin chia sẻ với các bạn công thức nấu món mì udon cay được làm từ kim chi và bánh cá. Thử xem nhé!
Thành phần chính:
– 1 gói mì udon tươi Hanil
– ½ chén kim chi đã được lên men
– ½ chén bánh cá khô
– ¼ chén hành lá
– 1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
– 1 muỗng cà phê nước tương Hàn Quốc
Thành phần nước dùng:
– 3 chén nước
– 1 gói cá cơm khô
– 5g rong biển khô
Thực hiện:
1. Cho 1 gói cá cơm khô và 5g rong biển khô vào nồi cùng với 3 chén nước lọc.
2. Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ chuẩn bị các thành phần khác. Cắt ½ chén kim chi và ½ chén bánh cá thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cắt ¼ chén hành lá thành các miếng nhỏ. Ớt có thể làm tăng thêm vị cay cho nước dùng, nên tùy vào khẩu vị của bạn. Lấy thêm ¼ chén nước kim chi.
3. Sau 3 phút, bỏ rong biển ra khỏi nước dùng. Sao đó tiếp tục nấu cùng với cá cơm khô trong hơn 5 phút.
4. Lấy mì udon tươi và trụng sơ qua khoảng 2 phút. Nếu là mì udon đông lạnh, bạn hãy để chúng vào trong nước nóng khoảng vài phút để chúng rã ra. Nếu là mì udon khô, hãy nấu, rửa lại và để ráo chúng theo sự hướng dẫn trên bao bì.
5. Sau 5 phút, bỏ cá cơm ra khỏi nước dùng rồi cho kim chi, bánh cá, và nước kim chi vào nước dùng.
6. Khi nó đã bắt đầu sôi trở lại, thêm vào một muỗng cà phê bột ớt. Đậy nắp và nấu thêm trong khoảng 3 phút trên lửa vừa.
7. Sau 3 phút, thêm mì udon vào và nấu thêm 2 phút nữa.
8. Thêm hành lá và ớt vào súp. Để thêm một chút rồi tắt bếp. Nếm thử và nêm gia vị nước tương hoặc muối.
Vậy là đã có được 1 nồi mì udon cực ngon và đầy hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công!
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)
