CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG KIỂU HÀN QUỐC NGON HẾT SẨY
Trứng gà có thể nấu ra rất nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ như: Trứng gà chiên, trứng gà hấp, trứng gà ốp la, trứng gà muối, trứng cuộn… Hôm nay, Vua Nội Trợ sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cực kỳ đặc biệt: Trứng ngâm nước tương theo kiểu Hàn Quốc, làm rất dễ nhưng ăn cùng với cơm hoặc mỳ gói thì cực ngon nha cả nhà.
 |
| Chuẩn bị nguyên liệu: 7 Trứng gà ta, một cây hành boa rô, vài nhánh tỏi, 250 ml nước, 120 ml nước tương Hàn Quốc , 1 muỗng rượu trắng, 2-3 muỗng đường, 1/3 củ hành tây, 1 muỗng muối. |
 |
| Hướng dẫn cách làm: Trứng gà đem rửa sạch vỏ, cho nước và trứng gà vào nồi, sau đó thêm chút muối rồi bật bếp nấu cho nước sôi để lửa nhỏ. Luộc trứng khoảng 3-4 phút là trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch. |
 |
| Tiếp theo, bạn vớt trứng ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút sau đó lần lượt bóc vỏ từng quả trứng cho ra đĩa. |
 |
| Hành boa rô thái miếng vát mỏng, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, hành tây thái hạt lựu. |
 |
| Cho nước, đường, nước tương, hành tây, hành boa rô, tỏi vào nồi rồi bạn bật bếp nấu cho sôi thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 7-8 phút thì tắt bếp, ta được hỗn hợp nước tương để ngâm. |
 |
| Lọc hỗn hợp nước tương qua một cái rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước tương và để cho nguội. |
 |
| Cho trứng gà đã bóc vỏ vào túi ni lông rồi đổ nước tương đã nguội vào, buộc chặt và để vào một cái bát và đem cất tủ lạnh, ngâm 6-8 tiếng cho trứng ngấm gia vị là có thể lấy ra để thưởng thức. |
 |
|
Trứng ngâm nước tương với vị ngọt, mặn hòa quyện, ăn kèm cơm hoặc mì sẽ khiến bạn ấn tượng không thể quên.
Cách làm trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc rất đơn giản, thơm ngon đặc biệt, hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình các bạn nhá! Chúc các bạn thành công!
Nancy
(Nguồn: Tổng Hợp)
|
